Магазин

Эфиопия Лиму

От 215.00 грн.

Аромат цветов, чёрного чая и миндаля

Очистить

Описание

Limu 107​- это знаковый кофе производства Моплако. Хеленна и ее команда изучают аукционы ECX (Товарная биржа Эфиопии) для поиска кофе с ярко-выраженными вкусовыми характеристиками. При мытой обработке наполняется ароматами цветов, чёрного чая и миндаля.

Происхождение​:

Ландшафт Эфиопии очень разнообразен: от засушливых пустынь до буйных тропических джунглей. Тем не менее, определяющей характеристикой этой разнообразной страны на Африканском Роге является её горная местность. Знаменитая Великая рифтовая долина простирается далеко на север до Сирии и проходит через самое сердце Эфиопии, и именно здесь производится самый известный в мире кофе Арабика. В настоящее время в Эфиопии насчитывается около 11 географических регионов, которые производят кофе, включая Харрар (Харэр), Сидама (Сидамо), Йергачеффе, Лиму, Джимму (Джимма), Каффа (Бонга), Нэкэмте (Лекемпти), Велега и Бебека. И при наличии тысяч других сортов, до сих пор неизвестных, “Эфиопское наследие” (heirloom) либо остаётся неизменным из года в год, либо сражает нас наповал новыми вкусовыми оттенками.

Производитель​:
Янни Георгалис основал Моплако (Moplaco) в 1972 году и стал третьим поколением экспортёров кофе. Янни пользовался большим уважением не только в Эфиопии, но и был известен и любим покупателями эфиопского кофе по всему миру. Он по праву сохранил репутацию не только за счёт продаж кофе самого высокого качества, но и за его целостность во всех аспектах кофейного бизнеса. Хеленна (Heleanna Georgalis), дочь Янни, родом из авторитетной семьи высокопоставленных эфиопских экспортеров кофе. Под руководством Хеленны, Моплако постоянно развивается и производит качественный кофе, несмотря на сложности и проблемы, постоянно возникающие в производстве и аукционной системе кофе в Эфиопии.

Детали

Вес Н/Д
Происхождение

Эфиопия

Регион

Лиму

Способ обработки

Мытый

Высота произрастания

1950 — 2100м над уровнем моря

Урожай

17/18

Вес

1 кг, 250 гр, 500 гр

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.